Recetas

Ingredientes

• 3 Manzanas Verdes
• 200 gr. De Prosciutto
• Maple Syrup
• Pimienta
• Aceite de Oliva
• Pinchos

Preparación

Pica las manzanas en gajos relativamente gruesos y colócalos en un bowl con agua y limón para que no se oxiden. Retíralas y sécalas con papel absorbente.

Mezcla aceite de oliva y un poco de syrup para barnizar las manzanas, una vez untadas, reserva el resto de la mezcla. Mientras, cocina las manzanas en el grill a temperatura media-alta hasta que estén marcadas.
Empieza a armar los pinchos colocando una lonja de Prosciutto y un gajo de manzana, bañalos en syrup y agrega pimienta recién molida al gusto. (Puedes sustituir el syrup por miel o reducción de vinagre balsámico).